مصوبه ای که زغال زاگرس را ارزان کرد | آیا حذف زغال از کبابی ها نتیجه داده است؟
حذف زغال از کبابیهای کازرون حالا از مرحله تصمیم و ابلاغ گذشته و در عمل نتیجه داده است؛ به گفته مسئول روابط عمومی اتاق اصناف شهرستان کازرون، ۷۵ درصد واحدهای مشمول طرح، تجهیزات پخت بدون زغال را نصب کردهاند و برای واحدهای فاقد گاز شهری نیز با همکاری اداره گاز، انشعاب خارج از نوبت در حال تامین است.
همشهری آنلاین- زهرا رفیعی: دو هفته پیش اتاق اصناف شهرستان کازرون اعلام کرد که به کبابیهای این شهر مهلت داده است تا استفاده از زغال را متوقف و تجهیزات پخت را به سیستم گازسوز تغییر دهند؛ تصمیمی که هدف آن کاهش مصرف زغال و جلوگیری از قطع درختان بلوط اعلام شد.
محمدامین بیرامی، رئیس اداره حفاظت محیط زیست کازرون نیز درباره این تصمیم گفت که مصوبه در چارچوب تصمیمهای کارگروه مبارزه با قاچاق کالا و ارز شهرستان در فرمانداری و همچنین ستاد پیشگیری از وقوع جرم در مجموعه دادگستری گرفته شده است. در جلسات بررسی این موضوع، دادستان، رئیس دادگستری، اتاق اصناف و دستگاههایی مانند محیط زیست و منابع طبیعی حضور داشتهاند.
۷۵ درصد کبابیهای کازرون زغال را کنار گذاشتند
حالا مسئول روابط عمومی اتاق اصناف کازرون از اجرای طرح حذف زغال از کبابیهای این شهرستان در ۷۵ درصد واحدها خبر داد و گفت: برای واحدهایی که گاز شهری نداشتند نیز با همکاری اداره گاز، انشعاب خارج از نوبت ایجاد شده و برای برخی واحدها تسهیلات در نظر گرفته شده است.
ابوالقاسم فاضلپور در گفت و گو با همشهری درباره آخرین وضعیت اجرای تصمیم اتاق اصناف کازرون گفت: در صورت مشاهده زغال در واحدهای صنفی، موضوع از مسیر قانونی پیگیری میشود و پرونده واحد متخلف به تعزیرات ارجاع خواهد شد.
او درباره واکنش کبابیها به اجرای این طرح گفت: مخالفت خاصی با این تصمیم وجود نداشته است و حتی اجرای طرح برای بسیاری از واحدها مزایایی نیز داشته. پیش از این، واحدها بعد از پایان پخت باید مدت زیادی برای شستوشوی منقل و محل پخت وقت صرف میکردند یا فضای زیادی را برای انبار کردن زغال در فصول مختلف در نظر میگرفتند. اما با حذف آن بخشی از این مشکلات نیز برطرف شده است. قیمت زغال در حال حاضر از کیلویی ۸۰ هزار تومان به ۳۰ هزار تومان رسیده است و کسی از فروشندهها نمیخرد.
فاضلپور مصرف زغال در کبابیها را یکی از بخشهای اصلی مصرف این محصول دانست و گفت: بیشترین مصرف زغال مربوط به کبابیهاست قلیانیها از زغال صنعتی میتوانند استفاده کنند. الان اداره اصناف استان نیز از این تصمیم استقبال کرده است. اگر شهرهای دیگر نیز در این زمینه همکاری کنند، فشار بر جنگلها کاهش پیدا میکند و جنگلها فرصت بیشتری برای نفس کشیدن خواهند داشت.
او در پاسخ به پرسشی درباره فعالیت کبابیها و جگرکیهای سیار گفت: کبابی سیار در کازرون نداریم. در مسیرهای شهری و محورهای اطراف نیز واحدهای صنفی موجود دارای مجوز هستند و با اتاق اصناف همکاری میکنند.
.
