آموزش مجازی، نان بوفهها را آجر کرده است
امسال بعضی از بهرهبرداران بوفههای مدارس این کار را رها کرده و ترجیح دادهاند فروش تنقلات را در محیط محدود با تعداد مشتری ثابت را کنار بگذارند و از درآمد آن صرفنظر کنند.
همشهری آنلاین – محمد سرابی: اما بچهها همانطور که به آبخوری و فضای ورزشی نیاز دارند، به بوفه هم احتیاج دارند؛ برای همین فضای مجازی پر از آگهیهای اجاره بوفه شده است. بوفه یا با نام رسمی آن «پایگاه تغذیه سالم» تقریباً بخش ضروری مدارس است و باید هر روز که مدرسه در حال کار است، بوفه هم باز باشد؛ زیرا برخی از اولیا، روی خرید مواد غذایی در مدرسه حساب میکنند و فرزندان خود را با کارت بانکی به مدرسه میفرستند.
تا اردیبهشت و خرداد ماه
قراردادهای بوفه مدارس معمولا در ابتدای مهر و برای یک سال تحصیلی بسته میشوند. سال تحصیلی برای مدارس ابتدایی تا آخر اردیبهشت و برای مدارس متوسطه تا آخر خرداد محاسبه میشود اما اگر در میانه سال، بهرهبردار قبلی کار را رها کند، باید برای ادامه فعالیت بوفه، شخص جدیدی پیدا کرد.
اجاره بوفه مدارس بیشتر از اینکه به مساحت بوفه بستگی داشته باشد به تعداد دانشآموزان بستگی دارد. اگر تعداد دانشآموزان از ۱۰۰نفر کمتر باشد اجاره ماهانه تا ۲۰- ۱۵میلیون تومان کاهش پیدا میکند؛ این مشکلی است که مدارس غیردولتی با آن روبهرو هستند. جمعیت کم برای مدارس غیردولتی امتیاز است؛ زیرا کلاسها خلوتتر و آموزش با کیفیتتر میشود اما کسی حاضر نیست برای این تعداد اندک و خریدهای کوچک آنها، بوفه را اجاره کند. امسال وضعیت برعکس شده و این مدیران مدرسه هستند که باید بهدنبال کسی برای راهاندازی بوفه بگردند. در مدرسهای که شهریه دانشآموزان آن از ۱۰۰میلیون تومان بیشتر است، بهدلیل جمعیت کم، بوفه با ۲۰میلیون تومان اجاره ماهانه و ۱۰۰میلیون تومان رهن در اختیار بهرهبردار قرار میگیرد.
خسارت تعطیلی مدرسه
تعطیلیهای غیرمنتظره سال گذشته همانطور که بر موضوع سرویس مدارس تأثیر گذاشته، کار بوفهداران را هم با زیان روبهرو کرده است. مدیر یکی از مدارس غیردولتی متوسطه اول در منطقه شهران که بوفه ۱۵متر مربعی را به قیمت ماهانه ۱۵میلیون تومان اجاره میدهد به همشهری میگوید که اگر آموزش و پرورش مدرسهها را مجازی کند، اجاره روزهای تعطیل شده را محاسبه و کم میکند. تعداد دانشآموزان این مدرسه، امسال کمتر شده و به ۵۰نفر رسیده است. مدیر مدرسه دیگری در جنوب تهران که ۲۵۰دانشآموز دارد هم بوفه ۸مترمربعی را با ۲۰۰میلیون تومان رهن سالانه به متقاضی واگذار میکند. او در پاسخ به این سؤال همشهری که ممکن است، مدرسهها مجازی شوند میگوید که به ازای هر روز تعطیلی غیرمنتظره یک میلیون تومان از کل رهن کم میکند.
بوفههای مستقل هنوز سرپا هستند
مدارس پرجمعیت که تعداد دانشآموزان آن از ۳۰۰نفر بیشتر باشد، در میان آگهیهای اجاره بوفه یافت نمیشوند. اغلب بوفهها کمتر از ۱۰مترمربع مساحت دارند و انشعاب برق آنها با مدرسه مشترک است. اگر یک بوفه در مدرسه شلوغی بیش از ۲۰متر مساحت داشته و دارای شیر آب و گاز مستقل باشد، به قیمت اجاره آن افزوده میشود و شاید تا ۵۰میلیون تومان در ماه هم برسد. ظاهراً این سطح از بوفهها به اندازهای درآمد دارند که امسال هم بهکار خود ادامه دادهاند.
یک روال رایج در مدارس این است که بوفه به سرایدار یا خدمتگذار همان مدرسه اجاره داده میشود تا حضور افراد ناشناس در مدرسه کمتر شود. در مدارس غیردولتی، اجاره بوفه بخشی از درآمد است اما در مدارس دولتی اجاره بوفه باید بهحساب اصلی مدرسه واریز و از آن راه به خزانه آموزش و پرورش فرستاده شود تا در نهایت دوباره به مدرسه بازگردد. در مدارس دولتی بوفه میتواند کمکی در تامین هزینهها باشد اما امسال مدیران ترجیح دادهاند باز بودن بوفه را به همهچیز ترجیح دهند. براساس دستورالعمل نظارت بر امور اجرایی و مدیریت پایگاههای تغذیه سالم، بیشتر مسئولیت فعالیت بوفه و وظیفه نظارت بر آن بهعهده مدیر مدرسه است و قراردادها با او بسته میشود.
.
